המדריך המלא לבחירת אבקת חלבון המתאימה לנו

איך אפשר לדעת, מהי אבקת החלבון שמתאימה לכם?

להלן הפרמטרים שיעזרו לכם לבחור באבקת חלבון המתאימה לכם בהתאם ליעדים, מטרות, מצבכם הבריאותי, כמות ומקור החלבון באבקה ועוד:

1. מה המטרות והיעדים?

בניית שריר – במטרה לבנות שריר חשוב לבחור באבקת חלבון הכוללת חלבונים ממי גבינה ומסויה באיכות גבוהה. מחקרים מעידים כי תוספי חלבון משפרים משמעותית את גודל השרירים וכוחם בקרב מבוגרים בריאים המבצעים אימוני כוח, כמו הרמת משקולות. כמו כן, נראה כי תוספי חלבון היו יעילים באותה מידה אצל גברים ונשים. עם זאת, היעילות עשויה לרדת עם הגיל, משום שלגופם של מבוגרים בדרך כלל, דרושה כמות גדולה יותר של חלבון.
ירידה במשקל – במטרה לרדת במשקל, מומלץ לבחור באבקת חלבון ללא תוספת סוכר או ממתיקים העשויים מעמילן. כך גם לגבי אבקות חלבון המכילות חומצות אמינו מסועפות (BCAA), שיכולות לסייע בקידום צמיחת השריר ועלייה במשקל. תוסף עם חלבון מי גבינה עשוי גם להפחית את משקל הגוף ואת מסת השומן הכוללת אצל אנשים הסובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר.

2. מקור החלבון

ישנו מגוון סוגים של אבקת חלבון הכוללים:

• אבקת חלבון מי גבינה
  חלבון חלב מסיס במים, הפופולארי בקרב ספורטאים. זהו חלבון שלם, המכיל את כמות חומצות האמינו הדרושה לגוף האדם מהמזון. בנוסף, סופג הגוף חלבון מי גבינה במהירות ובקלות.
• אבקת חלבון קזאין
  חלבון מסוג זה עשיר בגלוטמין, חומצת אמינו שיכולה לסייע בהתאוששות השרירים לאחר האימון. מקור הקזאין הוא חלב, ולכן אינו מתאים לטבעונים או למי שסובל מאלרגיות לחלב. הגוף מעכל חלבון זה לאט יותר, כך שעדיף ליטול אותו בלילה.
• אבקת חלבון סויה
  אלטרנטיבה מצוינת למי גבינה או קזאין, לאנשים שנמנעים מצריכת חלב. בנוסף מכילה אבקת חלבון זו את כל חומצות האמינו החיוניות לגוף.
• אבקת חלבון מהצומח המכילה חלבון אפונה
  מהווה אלטרנטיבה איכותית לאבקות חלבון על בסיס סויה וחלב. חלבון אפונה הוא מקור טוב לחומצה האמינית ארגינין.
• אבקת חלבון זרעי קנבוס
  זרעי קנבוס המכילים חומצות שומן חיוניות, הנם מקור נהדר לחלבון. אבקת חלבון זו יכולה להיות בחירה מצוינת עבור טבעונים או לאנשים שנמנעים מצריכת מוצרי חלב או סויה.